怎样做南瓜小米粥
步骤/方式1
首先在装有清水的锅中,倒入清洗干净的小米。
步骤/方式2
然后盖上锅盖,大火转小火熬煮20分钟。
步骤/方式3
再把南瓜,放上蒸锅上面蒸熟。
步骤/方式4
均匀压制成南瓜泥。
步骤/方式5
20分钟后,在熬煮好的小米当中倒入南瓜泥。
步骤/方式6
再把它搅拌均匀,小火煮5分钟即可完成美味的南瓜小米粥。
延伸阅读
小米南瓜粥是碱性还是酸性
小米南瓜粥属于碱性食物。小米南瓜粥是一种以小米作为主要食材熬制而成的独具特色的北方粥点,具有简单易制、口味清淡、健胃消食、清香味等特点。此外小米粥与其它的谷物之间有着相同的特性,就是内部蛋白质中的赖氨酸过低,因此小米粥属于一种碱性食物。
小米粥是传统健康食品,可以选择用来熬粥或焖饭,在煮小米粥的过程中可以选择与南瓜、红薯、桂圆、豆类、枣、龙眼等不同的食材进行搭配,这样不仅能增加小米粥内部所含有的营养,也能一定程度的提高口感。
摆摊小米南瓜粥的做法
1/11 选用金色的圆南瓜,又干又面。
2/11 用砂锅放适量水开始加热。
3/11 小米洗净备用。
4/11 南瓜去皮去瓤切大块备用。
5/11 等水烧开了加入小米。
6/11 再开锅后滴入五六滴香油,放香油一是能有效的防止溢锅,二是熬出来的粥香而且细滑。
7/11 加入几粒枸杞子。
8/11 开锅后撇去浮沫。
9/11 小米熬五六分钟再放入南瓜,放太早了小米还没粘稠南瓜就烂了。
10/11 加入南瓜后,小火慢熬大约15-20分钟,熬至粘稠为至。
杂粮南瓜小米粥的做法
食材准备:小米50克、小麦仁20克、南瓜150克、水适量、芸豆5粒、白果10粒、枸杞适量
制作方法:
1、准备好所需食材,如果不爱白果、枸杞,可以不放
2、白果去硬壳后有一层红外皮不好剥去,可以放在锅中煮几分钟再取出会很容易就去掉皮
3、南瓜去掉硬皮,切成大块火小块
4、小米和小麦仁、芸豆用水淘洗干净
5、将小米、芸豆、白果、小麦仁一起放进煮锅,加是杂粮几倍的水量,再加几滴油可以使在煮的时候汤水不溢锅,喜欢和稀粥,可以多放些水
6、放在灶上慢火煮二十几分钟,放入南瓜
7、喜欢味口更棒的,可以加点适量冰糖同煮,我用的是冰糖渣,煮十几分钟
8、在煮的时候记得勤用勺子搅动,防止糊锅
9、煮至粥浓稠即可
大厨小米南瓜粥做法
原料:
南瓜150克、小米100克、糯米100克、水适量。
做法:
1、南瓜150克;
2、去皮切成小丁;
3、小米100克、糯米100克;
4、淘洗干净后混合置于碗中,用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间,如果赶时间的话,可以不用浸泡,直接加水煮粥,但相对煮的时间要稍长些,比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话,未浸泡的米煮10-20分钟这样子的);
5、将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中,加入5倍的清水;
6、盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,再压制10-15分钟即可。
怎么做小米南瓜粥
步骤/方式1
准备好食材
步骤/方式2
甜南瓜一块
步骤/方式3
把南瓜切块
步骤/方式4
小米提前泡发
步骤/方式5
红枣一样哦洗一下切成小小的块状
步骤/方式6
百合一片片撕下来洗净泥土,枸杞浸泡一下会更好利于吸收
步骤/方式7
电高压力锅里上入适量清水,倒入切好的南瓜丁和红枣丁,煮大约十五分钟
步骤/方式8
加入泡好的小米
步骤/方式9
二十分钟后加入百合和泡好的枸杞,焖约十分钟左右
步骤/方式10
这里面搭配的所有的东西营养都是超值哦