榨菜肉丝面的做法窍门(榨菜肉丝面的做法家常做法)

榨菜肉丝面是一道受欢迎的家常面食。这道菜的口感细腻,味道鲜美,适合家庭日常食用。下面我们来介绍榨菜肉丝面的具体做法。

材料:

1面条200克

2瘦肉100克

3榨菜50克

4青葱适量

5姜末适量

6蒜末适量

7食用油适量

8盐适量

9酱油适量

10生抽适量

11米醋适量

12花椒粉适量

13白胡椒粉适量

步骤:

1面条煮熟备用。

2瘦肉切成丝,加入盐、花椒粉,加入淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

3榨菜洗净,切成丝。

4葱姜蒜切末备用。

5油热至8成热,将肉丝下锅煸炒至变色后盛出备用。

6锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。

7加入榨菜煸炒均匀。

8加入酱油、生抽、米醋煮沸。

9加入肉丝和少量清水煮熟。

10加入适量的盐、胡椒粉,搅拌均匀。

11将煮好的面条沥干水分,加入炒好的肉丝和榨菜翻炒均匀即可。

注意事项:

1肉丝需要提前腌制,这样口感更好。

2锅中的油不能太多,否则煮出来的面条不好吃。

3在加调料时可以根据个人口味来添加。

榨菜肉丝面是一道简单易学的美食,而且营养丰富,口感美味。大家可以尝试在家里制作哦!

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