红薯饼的做法详解:家庭营养早餐怎么做(红薯饼的三种做法)

红薯是一种既健康又美味的食材,其中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,能够起到促进代谢、增强免疫力的作用,并且口感柔软Q弹。多数人只知道将红薯作为主食或水果食用,其实它也可以制成红薯饼成为一道美味的早餐,接下来详细介绍红薯饼的做法。

主要材料:

红薯、糯米粉、淀粉、盐、油、鸡蛋、青菜、葱、姜。

第一步:准备材料

1将一大块红薯削皮,洗净去掉须根,切成小块,加水煮熟。

2将煮软的红薯用勺子压成红薯泥,装进容器中备用。

3青菜和姜洗净切碎,葱洗净切段备用。

第二步:制作面团

1将糯米粉和淀粉混合在一起,加入刚才做好的红薯泥。

2加入适量的盐和少量油,揉成面团。

3将揉好的面团分成小块,每块擀成小圆饼状,放在一旁备用。

第三步:煎饼

1热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味。

2将已擀好的红薯饼放入锅中,小火慢煎。

3煎至两面金黄,即可出锅装盘。

第四步:装饰

将煎好的红薯饼摆上青菜碎和鸡蛋片即可。

小贴士:

1红薯饼的制作不宜过大过厚,以免影响口感。

2饼的煎炸时间不宜过长,避免饼皮过脆。

3装饰时可以加入适量的辣椒油、香醋等增加口感。

红薯饼作为一种营养健康的早餐,口感独特且丰富可口,适合各种人群食用,即使是挑剔的小朋友也会喜欢。试试看这样的早餐,享受一天的好心情吧!

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