读后感范文网干煸香菇最正宗的做法？
食材明细
香菇、植物油、胡椒粉、盐。
1、干香菇用温水泡开，洗净
2、锅内油烧热，香菇反面朝上，小火煎
3、煎一分钟后翻个面，继续煎一分钟
4、再翻个身，撒上胡椒粉和盐，继续煎，煎的过程中用锅铲按按香菇，把水份煎出来
5、煎好的香菇，和烤香菇差不多呢，没烤箱的可以用锅煎着吃
油炸蘑菇的家常做法？
用料:平菇 500g，面粉 100g，鸡蛋 1个，盐 10g，淀粉 适量，洋葱 半个
做法步骤:
1、蘑菇撕条焯水，然后过凉水淘洗挤干水分备用
2、然后放入淀粉面粉鸡蛋调好的面糊中，面糊里面加盐，辣椒粉，十三香搅拌
3、挂好面糊一个一个放进锅里炸
4、第一遍炸成型捞出，回锅在炸第二遍，炸至金黄色捞出就可以了
5、起锅少一点油，放入小香葱，洋葱丝，小红辣椒，再加入生抽，鸡精，适量一点点老抽翻炒均匀，炒熟放入炸好的蘑菇快速翻炒均匀，撒上芝麻即可。
干煸香菇的做法有哪些
用料：香菇三把、干辣椒3个、姜一小块、盐少许、酱油少许、糖少许、蚝油少许。
干煸香菇的做法：
1、香菇温水泡发，大概1小时左右即可。
2、剪掉根部，捏掉水份。
3、姜和辣椒切好。
4、油不要太多，姜丝、辣椒爆香后下香菇翻炒。需要注意的是需要小火慢炒。至少炒10分钟左右。下盐、一点糖、一点酱油、蚝油没有可以不放，直到香菇发干后盛出。
怎么做好吃，干煸花菜香菇的家常做法
- 怎么做好吃，干煸花菜香菇的家常做法
- 制作方法：1、把散花菜摘成小朵一定要盐水浸泡十分钟后，沥干水份备用 ，因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水消毒，还以把藏在里面的小虫杀出来，年菜 辣椒用剪刀剪成小段，葱姜切片备用2、切好的肉片淋入少量生抽入一些底味、五花肉不好切可以在冰箱里冷冻一小时再切就得心应手了，3、锅内倒入油，五成热后放葱姜、大料煸炒出香味，再放入辣椒，出香味也不容易糊4、放入五花肉片煸炒5、五花肉一定要煸炒变色，出香味，还要微微卷成小坑，渗出油脂了再趁热放入少许酱油烹出香味。6、肉汤滚开冒泡可以烹入少许料酒，这时候就可以放入菜花，7、一直保持大火煸炒，加入生抽、糖、胡椒粉翻炒（生抽、有咸味所以不必再加太多盐）至菜花塌秧入味即可关火出锅装盘这样干煸出来的菜花，五花肉特香，菜花干香爽脆特别适合下饭，在家做这道菜其实一点不难，还能保证食材新鲜，关键是咱在家做量大啊，每次去饭馆点，咱不说味儿怎么样，但就这量，大量的边角料，从里面星星点点挑出几个菜花就不容易！
香菇的做法，干煸香菇怎么做好吃，干煸香菇的家常做法
- 食材明细香菇根适量罗勒叶少许黄油适量黑胡椒1克孜然粉3克辣椒粉1-2克盐1克中辣口味其他工艺十分钟耗时普通难度干煸香菇根的做法步骤1香菇根用流动水冲洗干净旦掸测赶爻非诧石超将，用手将香菇根尽量攥干。2将香菇根顺着根部纹路撕成3-4条。3锅置火上烧至五成热，将香菇根倒入锅中，中火煸炒。4用铲子不断挤压，将香菇根的水分充分煸出。5煸至香菇根金黄微焦，加黄油煸炒出香味。6撒入孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒碎、罗勒碎，拌匀即可。
