读后感范文网年糕怎么不会发霉？
阴凉处保存:将年糕分开依次排列摆放好放在阴凉无风的地方,不要放在袋子里,以免不透气出现水蒸气加速腐烂,也不要放在密封塑料桶里,这样也很容易烂掉
年糕如何保存？
1、用水浸泡
把年糕放入清水中浸泡是一个很好的保存方法，而且成本很低。但是用这种方法保存年糕需要注意的是，浸泡年糕的水一定要干净，而且要足够的多，也需要经常替换。年糕浸泡在水里面，也需要时常进行清洗，以免导致水质变坏，年糕出现酸臭味。为了保证年糕保存的时间更长，一般来说，浸泡年糕的水一两天就是换一次，每换一次就会清洗年糕一次，这样方能保证年糕足够的新鲜。
2、放入冰箱保鲜
对于家庭食用的年糕，一般不需要保存很长时间，所以只要放入冰箱进行冷藏即可，这种冷藏的方法大概能保存十天半个月。但是需要主要的是，冷藏年糕时，需要先将年糕进行分类，不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好，然后分别置于冷藏室中加以保存，一来方便食用，而且不会造成年糕串味。
3、冷冻
有些年糕需要保存的时间较长，则就要用到冷冻的方法。很多朋友会觉得，冷冻年糕会导致年糕出现变味，其实这是由于没注意方法才会发生的状况。只要将年糕分类好，包装好，如果有条件，真空包装效果更好，然后再将包装好的年糕放入冷冻室。等要使用时，只需要将年糕取出放入清水中进行软化，待其达到年糕的正常硬度，即可以用来烹、煮、煎。
没有冰箱如何保存年糕
没有冰箱保存年糕的最简单方法就是用水浸泡，浸泡年糕的水一定要干净，而且要足够的多，也需要经常替换。
年糕浸泡在水里面，也需要时常进行清洗，以免导致水质变坏，年糕出现酸臭味。为了保证年糕保存的时间更长，浸泡年糕的水一两天就是换一次，每换一次就会清洗年糕一次，这样方能保证年糕足够的新鲜。
年糕如何保存
1、年糕是熟食，保质期是有限的，一般气温在15度以下能保存3到5天，15度以上就只能保持2到3天，而且不能密封放置。
2、如果要保存的时间长点，那么就放到冰箱里冷藏，保持的时间大概是5到10天，具体时间的长短会因为各自冰箱的性能不同而改变。想要长时间保存，可以选择水养或者冷冻。
年糕如何长期保存
把年糕晾干洗净后，用保鲜袋把每块都包好，放在冰箱冷冻室，可以保存2-3个月。吃的时候需要多少就拿多少。拿出来需要用水浸泡后再蒸煮烹炒。晾年糕时需要一块一块分开来晾，晾的时候选个干净的地方摆开即可，然后在年糕上面放一块干净的布，可以防止年糕见风后出现干裂。
