读后感范文网猪脚怎么做好吃又香不油腻？
红烧猪蹄这样做，不用一滴油，好吃不油腻，一人两斤不够吃。
以红烧猪蹄为例：将猪蹄焯水，撇去浮沫，小火煮十分钟，另起锅加清水放入冰糖炒糖色，倒入猪蹄翻炒均，下入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺腐乳汁炒鱼，加入清水，大火烧开后转小火炖一小时，大火收汁，加入盐、白胡椒粉即可。
猪脚怎么做才好吃`
- 可以红烧，炖，炆，卤水
猪脚怎么做好吃又香不油腻
- 玉米炖猪蹄食材用料：猪蹄两根 玉米三根姜6-7片桂皮5克八角5克 干豆鼓10克干尖椒5克 油60克盐2勺 鸡精半小勺料酒10克 老抽一小勺糖一小勺相克食物 豆瓣酱10克相克食物小葱适量相克食物菜谱做法：1.猪蹄去毛洗净，剁成小块2.玉米切成一寸长左右的段3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用4.炒锅入油，大火烧孩筏粉禾莠鼓疯态弗卡至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香5.然后下入猪蹄，爆炒至断生6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀7.煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右8.至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可
猪脚怎么做好吃？
- 主料猪蹄适量方法步骤1猪蹄剁成块，锅中烧水，水烧开把猪蹄放进沸水煮2到3分钟,然后将猪蹄捞上来,倒掉血水。2将猪蹄放入高压锅中同时把八角、十三香、生姜、料酒、盐、酱油放入。3在加一小碗清水放入高压锅煮熟，记住别煮的太烂了。煮的时候高压锅出气了就可以把火关掉。4压好之后，把猪蹄倒入锅中用大火收汁。5收汁后在翻炒同时放入白糖、鸡精调味之后装盘即可。
红焖猪脚的做法，红焖猪脚怎么做好吃，红焖猪脚的家常
- 食材主料猪蹄500克 辅料油适量生抽适量老抽适量冰糖适量料酒适量八角适量桂皮适量 步骤红焖猪蹄的做法步骤11.准备的材料。红焖猪蹄的做法步骤22.猪蹄放入开水锅中焯出血水捞出。红焖猪蹄的做法步骤33.放入冷水中浸泡一会捞出沥水。红焖猪蹄的做法步骤44.炒糖色，锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下熬到冒泡泡。红焖猪蹄的做法步骤55.倒入猪蹄，翻炒均匀，可以中火多炒一会。红焖猪蹄的做法步花触羔吠薏杜割森公缉骤66.淋入生抽。红焖猪蹄的做法步骤77.倒入老抽。红焖猪蹄的做法步骤88.淋入料酒。红焖猪蹄的做法步骤99.放入八角、桂皮和适量开水，大火烧开转小火。红焖猪蹄的做法步骤1010.煮至猪蹄快酥烂时大火收汁即可。
土豆炖猪脚怎么做好吃
- 食材明细猪蹄一只 600克土豆300克八角1枚生抽适量老抽适量盐适量蚝油适量花生油适量酱香口味烧工艺数小时耗时普通难度土豆烧猪蹄的做法步骤土豆烧猪蹄的做法步骤：1 1猪蹄买的时候让铺头切好，回来洗净。土豆烧猪蹄的做法步骤：2 2洗净的猪蹄焯水待用。土豆烧猪蹄的做法步骤：3 3取小土豆适量土豆烧猪蹄的做法步骤：4 4土豆去皮，切大块待用。土豆烧猪蹄的做法步骤：5 5起油锅，下猪蹄煸炒一下。土豆烧猪蹄的做法步骤：6 6加入生抽，老抽上上色。土豆烧猪蹄的做法步骤：7 7加入清水盖过猪蹄，烧开，小火焖1.5小时。土豆烧猪蹄的做法步骤：8 8加入土豆，再炖半小时，同时加适量的盐、蚝辅罚滇核鄄姑殿太东咖油调好味。土豆烧猪蹄的做法步骤：9 9土豆和猪蹄都炖软后，大火收浓汤汁就行了。土豆烧猪蹄的做法步骤：10 10简单好吃的土豆炖猪蹄。
香菇玉米猪脚汤怎么做好吃，香菇玉米猪脚汤
- 主料猪脚400克香菇50克玉米3个辅料油适量盐适量步骤1.猪脚烧过，洗净、斩块2.干香菇热水泡发3.玉米洗净掰成小截4.猪脚在沸水中焯三五分钟5.捞出，冲去浮沫6姬处灌肺弑镀鬼僧邯吉.高压锅内加水，倒入猪脚、姜片7.一勺盐8.放入玉米9.放入去蒂，对半切后的香菇10.盖上锅盖，压十五分钟11.再放适量盐即可。小贴士习惯在材料统统放入锅内里加一勺底盐，感觉更入味些。
猪脚怎么做最好吃
- 红烧猪脚材料前猪脚600克，干红椒30克，蒜3克碃涪百皇知郝版酮保捆，姜3克，香叶3片，八角1个，桂皮1小段，油适量，盐适量，冰糖适量，老抽适量，酒适量做法1.把猪脚洗净，清除杂毛（可以请菜场师傅帮忙）剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水。2.捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟，要看到猪皮缩紧。3.另准备一陶瓷锅，放入所有香料做底，把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅，下料酒一勺，冰糖。4.注满冷水，盖上盖焖煮（大火烧开小火焖）。60分钟后开盖放盐调味、老抽调色。最后加猛火收汁。小诀窍猪蹄一定要炖烂入味了才好吃。我的时间和香料用量只作为参考，各家燃器具相异,各人胃口不同。
花生闷猪脚怎么做好吃
- 1.花生提前用冷水浸泡两小时以上。2.猪脚用冷水浸泡十分钟，去血水。3.锅里面加水烧开，放猪脚煮至浮沫上来。4.猪脚捞出来，用夹子把猪脚表面敞籂搬饺植祭邦熄鲍陇处理干净，再用冷水冲洗干净。5.猪脚放半茶匙盐，适量酱油用手抓均匀。腌制半小时，让猪脚腌制入味。6.花生清洗干净，姜去皮切成丝。7.食材都倒到电压力锅里面，放半碗清水。8.电压力锅选择蹄筋键，十五分钟后程序完成关电源即可。
猪脚焖黑豆怎么做好吃
- 用料主料猪蹄500克黑豆300克调料食盐少许葱适量姜(片)适量料酒适量植物油少许胡椒粉少许水适量黑豆焖猪蹄的做法1.将黑豆洗净用水浸泡3小时左右；2.猪蹄洗净，放入加有料酒、葱姜的开水中焯2-3分钟后捞出；3.猪蹄和黑豆放入开水中，一起慢炖2-3小时，至猪蹄熟烂；4.加调味料后，即可食用。饮食小常识1、原属浙菜，里面还要加猪耳，猪尾巴，猪皮一起做，我省略那些，只用了猪蹄。2、黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。3、黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。黑豆的营养成分与黄豆不相上下，而所含蛋白质却高于黄豆，是仅次于黄豆的豆类。黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。常食黑豆，对病后体弱者有良好的滋补作用。4、黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效，久食能使肌细肤白。5、黑豆的营养价值想必大家也都知道，自从专家解说黑豆的价值之后，黑豆的价格那也是蹭蹭的上涨，从一点不起眼的价格到目前的十几元一斤，可见这东西虽然黑不拉几的，确实是好东东啊。
怎么做红烧猪脚 红烧猪脚怎么做才好吃
- 红烧猪脚的做法步骤1猪脚用水冲洗，把毛夹干净，冷水入锅放几片老姜煮开。2肠发斑菏职孤办酞暴喀锅里水煮开后滚上三五分钟，把水倒掉，把猪脚冲洗干净。3锅里放油，放冰糖小火煮化开。4把猪脚的水分滤干，倒入锅中煸炒上糖色后盛起。5锅中放入香料爆香。6把猪脚倒入油锅和香料一起煸炒。7倒入稍许料酒，半勺老抽，两勺半生抽，锅中加水漫过猪脚，大火煮开后改小火慢炖。8煮到水快干，加入稍许冰糖。9开中火不停的煸炒收水。
