豆角蒸面的家常做法(蒸面与焖面的区别)

豆角蒸面的家常做法？

把面放进蒸锅里蒸十分钟，豆角洗净切段，肉切小薄片，姜片、葱段，炒锅放油（稍多一点），油六成热加肉翻炒，放葱姜、花椒、八角、豆角翻炒一分钟加适量的水，水开后两分钟把面放进切掺合均匀，再放进蒸锅里蒸制二十五分钟即可。

蒸面和焖面的区别？

1、做法不一样，焖面是面条和菜搅拌在一起再下锅蒸，做出来的面相对来说是油腻一些，蒸面条是面条先蒸好，再和配菜搅拌在一起，做出来的面相对干一些。

2、用的面条是不一样的，蒸面条是使用较湿润的宽扁的湿面条做的，不能使用挂面做的，而焖面条多数是使用细得面条做的。

蒸面皮的家常做法大全怎么做好吃视频

• 主料面粉400克澄粉400克辅料蒜瓣10粒辣子面适量芝麻适量生抽半勺香油半勺五香粉半勺食盐半勺食醋1勺水适量步骤1.蒜瓣砸成蒜泥，准备好辣子面、五香粉、芝麻等。2.油烧热，泼入其中，听到滋滋响声，用竹筷搅拌均匀备用。3.取普通面粉和澄粉400克和匀。4.加水搅拌均匀，制成可流动的面糊。5.蒸锣底部搽油，取适量放入蒸锣,将蒸蒸锣放入蒸馍用的大锅，蒸三分钟左右。6.取出放入凉水中凉透，用筷子划周边，取出面皮，可防止粘连。7.与此同时，将豆芽焯水过凉，莴长激拜刻之灸瓣熏抱抹笋切细条待用。8.蒸好的面皮摞起来。9.将蒸好的的面皮切条，加入准备好的配菜，再加入辣酱、香油、醋、盐等调料。一碗香辣可口的蒸面皮就做好了。

风味蒸面的做法，风味蒸面怎么做好吃，风味蒸面的家常

• 主料：小怠唬糙舅孬矫茬蝎长莽麦面粉250g、五花肉200g、长豆角100g；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量、生姜适量、大蒜适量、八角1个风味蒸面1先用面条机把面条压好。2面放入蒸锅蒸20分钟。3蒸面时备好配菜。4五花肉切薄片，长豆角洗净切段，姜蒜切小块，准备八角一个。5热锅把五花肉煸炒出油。6五花肉炒至金黄时加入姜蒜和八角炒香。7加入豆角翻炒均匀。8加入两小碗高汤或清水。9调入适量老抽。10加入适量蚝油。11加入盐大火烧开小火煮2分钟。12把锅内的汤汁取出一半。13蒸好的面放在菜上，把汁均匀的淋在面上，盖好小火焖2分钟。14打开用筷子翻匀盖好再焖3分钟左右，锅中汤汁收干即可。小贴士1.做这个面一定要选用新鲜的面条，和面时加少许的盐和碱面，口感更劲道。2.肉最好选用五花肉，加水的份量也很重要，太多水会把面煮烂，太少面又太干。

豆角蒸面条的家常做法大全怎么做好吃视频

• 主料细面条适量 猪肉适量 豆角适量 芹菜适量 鸡蛋1个 辅料葱适量 姜适量 蒜适害场愤渡莅盗缝醛俯互量 辣椒适量 花椒适量 八角适量 越嚼越有嚼头的豆角蒸面条的做法步骤1. 备好材料。2. 猪肉用盐，料酒，白胡椒，一个鸡蛋搅拌均匀，腌10分钟。3. 先用肥肉炒出些油份出来，然后倒入葱姜蒜，辣椒，花椒，八角炒香。4. 倒入猪肉，炒至泛白。5. 然后倒入豆角，芹菜，加入盐，鸡精，十三香，白胡椒调味，倒入一碗水中火焖一会。6. 面条上锅蒸10分钟。7. 盛出倒入香油，生抽搅拌均匀。8. 然后倒入菜拌一下，再上锅蒸个5分钟就好了。9. 成品。

菜豆蒸面的做法，菜豆蒸面怎么做好吃，菜豆蒸面的家常

• 豆角蒸面的做法1.豆角洗净掰成段2.肉洗净，切成片3.锅中放油，放入切成片的肉煸炒到肉变色，加入料酒4酣袱丰惶莶耗奉同斧括.放入掰成段的豆角一起翻炒5.加入老抽6.有点干的时候加入适量的水7.放入盐，糖，味精一起翻炒到豆角和肉成熟，关火8.放入面条9.面条和锅中的菜一起搅拌均匀，10.锅中放水，水开后，把搅拌均匀的面条放到笼屉上，（一层菜，一层面条）11.盖上锅盖，大火蒸15分钟，面条蒸透12.即可出锅装盘，食用

做法，四季豆蒸面怎么做好吃，四季豆蒸面的家常做法

• 食材主料面条400g辅料四季豆适量西红柿1个肉丝适量大蒜适量步骤1.准备好食材，四季豆切斜片，西红柿切块，大蒜切片（准备了炒个鸡蛋在里面，后来忘了）。2.面条上锅大火蒸熟，备用。3.起油锅煸炒大蒜。油比平时炒菜要多一点。4.放肉丝，加料酒煸炒变色。5.放西红柿煸炒至软。6.倒入四季豆翻炒，加盐、生抽调味。咸味要比平时重一点。7.加开水，水面超过四季豆，盖锅小火煮5分钟。8.锅里汤汁还没收干时，上面铺上蒸好的面条，盖锅小火焖10分钟。9.用筷子把面和菜搅拌均匀，放葱出锅。小贴士肌弧冠旧攉搅圭些氦氓水量要多点，这样四季豆才会熟透，同时面条也会吸收水分。调味时要比平时重。

蒸面条怎么做好吃，蒸面条的家常做法

• 蒸面条主料豆角600g，猪肉500g，面条600g辅料油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根做法步骤1.准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。2.面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。3.豆角掰段后冲洗干净。4.猪肉切稍微粗点儿的丝。5.锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色。6.把肉铲到锅的一边，放入葱、姜、八角煸炒。7.炒出香味后倒入老抽。8.翻炒至肉丝上色，倒入豆角。9.翻炒均匀后，加入适量盐。10.倒入热水，大概三小碗。11.烧开后即可关火（不用把菜炖熟，待会儿还要再蒸）。12.将蒸好的面条放入菜中。13.将面条害弧愤旧莅搅缝些俯氓和菜翻拌均匀（一手铲子一手筷子更方便）。14.拌好的菜和面条一起放入蒸锅。15.盖上盖再蒸15分钟。16.蒸好即可出锅食用。

素蒸面条怎么做好吃，素蒸面条的家常做法

• 素蒸面条的做法1.把买来的细面条放笼屉上蒸10分钟。2.豆角洗净。3.迹肌管可攮玖归雪害磨把豆角切小丁到锅里炒。4.放点老抽翻炒几下，然后放水，水要超过豆角。放盐。5.水剩下一半时关火，把蒸好的面条和豆角搅在一块，把汤汁收完。6.再次放入笼屉上蒸10分钟。

素蒸面条怎么做好吃，素蒸面条的家常做法

• 素蒸面条的做法1.把买来的细面条放笼屉上蒸10分钟。2.豆角洗净。3.迹肌管可攮玖归雪害磨把豆角切小丁到锅里炒。4.放点老抽翻炒几下，然后放水，水要超过豆角。放盐。5.水剩下一半时关火，把蒸好的面条和豆角搅在一块，把汤汁收完。6.再次放入笼屉上蒸10分钟。

蒸面怎么做好吃，豇豆蒸面的家常做法

• 主料细面条300g豇豆角250g黄豆芽150g猪梅肉250g辅料油适量盐3g蛋清半个老抽少许生抽2汤匙蚝油担害曹轿丨计查袭肠陋1大勺白胡椒粉少许葱2段姜4片蒜3瓣大料4瓣香醋1汤匙步骤豇豆蒸面的做法步骤11.将面条放在面板上，撒上1汤匙食用油拌匀，蒸锅加水烧开豇豆蒸面的做法步骤22.放入蒸锅，大火蒸15分钟左右豇豆蒸面的做法步骤33.将肉洗净切片，放入碗中，加入蛋清、淀粉、食盐、老抽、白胡椒粉、几滴油拌匀，腌制十分钟以上豇豆蒸面的做法步骤44.豆角洗净切段、豆芽冲净控水豇豆蒸面的做法步骤55.葱、姜切丝，蒜切成蓉豇豆蒸面的做法步骤66.蒸好的面条抖散开豇豆蒸面的做法步骤77.热锅凉油下入大料炸出香味豇豆蒸面的做法步骤88.放入葱丝、姜丝炒香豇豆蒸面的做法步骤99.放入腌制好的肉片，翻炒至变色断生豇豆蒸面的做法步骤1010.加入豆角和黄豆芽翻炒豇豆蒸面的做法步骤1111.加入食盐、生抽、蚝油翻炒入味后，加入少许清水（水的量大约是菜的23）豇豆蒸面的做法步骤1212.煮开豇豆蒸面的做法步骤1313.将面条放入煮好菜的锅中，翻拌均匀，使面条均匀裹上汤汁豇豆蒸面的做法步骤1414.然后重新放入蒸锅，大火蒸十分钟豇豆蒸面的做法步骤1515.把蒜泥加入1汤匙香醋和适量香油调匀备用豇豆蒸面的做法步骤1616.蒸好后的面条可放入盆中，趁热倒入蒜泥水拌匀即可食用

的做法，蒸面条怎么做好吃，蒸面条的家常做

• 1. 将五花肉切片、豆角、芹菜、葱切段，姜切末备用。2. 笼屉底部刷一层油（或铺上笼布），把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开蒸15分钟。3. 蒸好的面条，虎供港佳蕃簧歌伪攻镰倒出备用；（面条蒸好后先用筷子把面条划散，后面跟菜更容易拌）。4. 锅内倒油，油热后下五花肉煸炒。5. 待肉变色后倒入切好的葱姜；加酱油、盐调味。6. 倒入豆角、芹菜翻炒。7. 菜炒至八成熟时锅内倒入开水，加入五香粉、鸡精调味。（水一般跟菜齐即可。如果掌握不好加水的量，可以稍微多加点水，然后先盛出一碗，如果后面拌面条时太干，再加入）。8. 倒入蒸好的面条。9. 用筷子将面条和菜拌匀。10. 盖上锅盖转小火焖5分钟左右；（便于入味，面条吸收了菜汁里的油份，会达到根根分明的效果。11. 出锅前用筷子把面条划散，即可盛出。