羊肉焯水后用冷水还是热水洗(羊肉焯水的正确方法)

大锅羊肉汤的肉还用焯水吗

• 羊肉需要焯水除去血沫，冷水下锅，煮汤的时候也需要冷水下锅。

做绞子的羊肉要焯水吗

• 羊肉比较吸水，做馅包饺子可以适当放些水，味道更加鲜美。

羊肉要焯水吗

• 方法步骤如下：（1）焯水前的准备工作：把羊肉都放到一个餐盆里，放在自来水管下面，开着水龙头冲羊肉。这个程序能冲走羊肉羊骨里的一部分血污，减少羊肉的腥膻味，建议冲20分钟以上，没事还要去翻动一下。（2）开始焯水：拿出汤锅，把羊肉沥去水，放进汤锅里面，加入凉水，开大火乏福催凰诎好挫瞳旦困烧开后，把水倒掉。这个工序叫冷锅焯水，主要作用是去羊肉的腥膻味，像猪排骨、鸡肉这些腥膻味较淡的原料也可以省去这道工序。（3）完成焯水：适当的可以加些香料，接着按自己想法去烧就可以了。

牛羊肉焯水之后的水

• 牛羊肉焯水之后的水一般都是倒掉的，基本没有使用价值了。

生鲜牛，羊肉，焯水后，在火车上放30小时，坏不坏

• 你好，先放冰箱里冻几天，然后买点冰袋用泡沫箱子装好，冬天气温也比较低，几天是不会坏的。