羊肉高压锅压多久能烂(电高压锅炖羊肉需要多长时间)-读后感范文网

羊肉要压多少分钟才熟？

1、羊肉高压锅要压30分钟左右，如果是不带皮的羔羊，20多分钟即可。

2、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。

3、高压锅压10-15分钟，10分钟有嚼头。用高压锅或者普通锅都行，小火未使用压力阀炖了2小时，肉入味、口感也好。如果用砂锅来炖，风味更佳。

电压力锅炖羊肉需要多长时间？

我家的电压力锅炖羊肉是水开后35分钟，再闷10分钟，就很烂了。

高压锅炖羊肉多久

高压锅炖羊肉十分钟至四十分钟都可，炖煮10至15分钟羊肉有嚼劲。炖煮四十分钟，肉质软烂，肉入味、口感也好。如果用砂锅来炖，风味更佳。

萝卜炖羊肉的做法。

制作食材：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

制作流程：

1、将萝卜洗净，去皮切成块状。

2、羊肉洗净切成条或块。

3、陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。

4、把羊肉、陈皮放入高压锅中煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

注解：炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味。因为，制作起来要比各地多一道程序。其方法是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。

高压锅压羊肉多久

三十分钟左右

食材用料：羊腿肉500克、白萝卜1个相克食物、海带结适量、大葱一段、姜一块、花椒20粒、八角一个、桂皮一块、肉蔻半粒、草果1小粒、料酒两大匙、盐适量、白胡椒粉少许。

菜谱做法：

1、羊肉切小块冷水浸泡1小时泡出血水，烧开水，倒入羊肉并倒入一匙料酒，焯烫至羊肉变色捞出，过冷水去净血沫，备用；

2、将花椒粒、八角、桂皮肉蔻、草果全部放在调料盒内拧紧或用纱布包好备用，海带结洗净，白萝卜去皮切滚刀块备用；

3、将焯烫过的羊肉放入高压锅，倒入适量冷水，将葱、姜、调料盒放入锅内，加入一匙料酒，盖好高压锅盖和限压筏，大火烧开后，转中火20分钟，关火，待高压锅自然排尽汽；

4、将羊肉连汤倒入砂锅，放入海带结和白萝卜，调入适量盐，大火烧开，转小火炖至海带、萝卜酥烂即可，吃时可撒少许胡椒粉调味儿。

羊肉用高压锅压多久

通常用将羊肉放在高压锅中压制三十分钟左右就可以让羊肉熟了，不过这个时间是没有定数的，在使用高压锅压羊肉的时候，会因为高压锅的大小、羊肉的老嫩等原因而让烹饪时长产生变化。

高压锅炖羊肉的做法：

1、准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等。

2、将羊肉切小块，放入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净。

3、将羊肉放到高压锅中，加入适量清水，开大火煮开。

4、高压锅开始冒气后，转中火炖15-20分钟。

5、羊肉用高压锅炖煮20分钟后，关火。

6、等高压锅稍微冷却后，出气后打开锅盖，加入备好的白萝卜块，将羊肉和白萝卜搅拌均匀，加入适量食盐，继续炖5分钟。

7、最后关火，待高压锅冷却后，打开锅即可食用。

羊肉高压锅多久会烂

通常将羊肉放在高压锅中压制三十分钟左右就可以让羊肉烂熟了，不过高压锅的大小、羊肉的老嫩都会让羊肉的烹饪时长产生变化。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

羊肉是指羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

羊肉高压锅炖多久最好

1、高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。

2、炖羊肉的注意事项：和蔬菜一起炖。羊肉炖时一定要搭配着蔬菜一起炖，不要单独炖。如和萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火，经常吃也不会得牙痛口疮的毛病。

3、把握烹制时间。炖羊肉要注意烹制时间一定要适当。烧制的时间不要太短，但也不要太长。时间长，营养价值会流失，还易烧焦，不但影响羊肉的美味，还易致癌。烧的时间短，肉还没有变色就开始吃，吃起来似乎很嫩，口感不错，吃过因为没有熟透，很容易腹泻。

4、放药材要适度。现在很多人喜欢炖羊肉时放些药材一起炖，因为炖的时候加些合适的中药或营养上能起到互补作用，滋补作用会更大。可是，这药材的搭配一定要适度，否则也会滋补变吃不消，上火，流鼻血都是小事，最糟糕的是身体的隐患反而被激发出来，后果不堪设想。

5、水要一次加足。可以加多些，炖到一半再加水，汤泄了，味道不鲜的。