读后感范文网和府酸汤捞面的做法？
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准备：面粉，排骨，酸菜，肥牛，盐，大料包，油等材料。
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将面粉和成面团，在30度左右的温度下放置30到60分钟。
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将面团反复揉，擀，压，甩。
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将面团擀成面饼，切成长条，撒油，拉出大小和粗细相同的面条。
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用排骨炖出的汤煮面条，快出好时然后放入酸菜和肥牛。
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可加根据自己喜好入香菜，醋，辣椒油等调味料，这样一碗家庭版和府捞面就好了。
延伸阅读
和府捞面汤底配方是真的吗？
不是。和府捞面的汤底使用牛骨、猪骨、番茄、洋葱等新鲜食材原料，采用传统的煲汤工艺，经高温熬煮和高压长时间炖煮而成，长时间的炖煮使骨头里面的营养成分能够充分融入到汤中。
通过液氮速冻，将冻好的汤料包运输到门店，使用时只需要提前10分钟解冻，即可还原一份原汁原味的高汤。
和府捞面的汤底有什么特色啊？
和府捞面的面最大的特色应该就是汤底了，和府捞面的汤底大部分是草本汤底的，我有吃过和府捞面的草本汤猪软骨面，汤底很浓郁，颜色奶白奶白的，有一股淡淡的草本味，猪软骨很大块。
和府捞面番茄汤底口味酸甜清新，大块猪软骨香弹有嚼劲，使得这碗面成为了老少咸宜的热门。此外，北方消费者对南方的特色食材也表示出欢迎：草本笋衣面在北方地区的热卖程度甚至超过了江南地区，而这款面也以较高的性价比成为许多“和粉”的入门之选。
和府捞面汤料配方？
1、食材：鸡腿2个、生面条100G、尖椒2个、藤椒6克、花椒6克、生抽、酱油随意、料酒、胡椒粉随意。
2、鸡腿去骨，鸡腿肉切成小块。
3、切好的鸡腿肉混合生抽10g、料酒5g、盐和糖各2g、白胡椒粉1g、生姜粒些许腌制20分钟，码制底味。
4、红、绿辣椒切成小段，大约1厘米左右。
5、水开，放入干面，煮两分钟后立即捞出沥干水份，用菜籽油拌一下，防止面条粘连，晾凉后再用。
6、热锅冷油，放入全部青红花椒，小火炸成花椒油。
7、用炸好的花椒油爆香剩下的姜蒜粒，放入鸡块大火快炒，直至鸡块全熟，鸡皮稍有焦黄 。
8、倒入全部藤椒以及辣椒段，生抽、老抽、蚝油各5g继续翻炒。
9、青红椒炒制9成熟就可以关火，将晾凉的面条倒入锅内，和鸡块混合均匀即可。
和府捞面做法？
准备材料:白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量（抱歉，肥牛忘拍了）
金针菇切去根部，切小段，稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟
南瓜去皮切大块
白菜叶洗净后剥成片
南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成泥
锅中加水，加少许盐，放入白菜叶焯水后，放在盘中垫底
金针菇洗去盐水，焯水后铺在白菜叶上，家里还剩些百叶，也切丝焯水铺在了金针菇上
锅中加油，加入大蒜瓣、干辣椒、泡椒煸香后倒入开水煮开
加入南瓜泥搅匀，加入适量的盐、鸡精调味做成金汤
将做好的金汤趁热倒入金针菇上
将肥牛卷整齐摆放在金汤内
上锅隔水蒸至肥牛变色即可取出。
和府捞面与和珅有关吗？
无关。
和府捞面–和珅家的美食。整个外面都是采用玻璃，使的行人可以清晰地看到店内的状况，这些无不蕴藏着创始人的营销气质，这些元素使得行人(驻足着为潜在客户，进店者为准客户，消费者为客户，打动顾客后就变成忠诚顾客)逐渐变成忠诚客户并产生口碑效应，达到一种灵活主动的增客行为。里面的环境古朴而又不使档次，进店后有种游离在星巴克的感觉，但是和府捞面中各色的书籍以及环境气息使得店面演变成休闲类型。
和府捞面跟和珅应该是没有关系的，只是面馆老板的一个噱头而已
和府捞面是哪的牌子？
江苏。
和府捞面所属公司为江苏和府餐饮管理有限公司 。和府捞面是一家以面食为特色的本土餐饮连锁品牌，秉承把中国文化美食带给全世界的愿景，门店设计具有鲜明中式书香设计元素，主打“书房里的养生面”，提倡品味、慢生活的餐饮理念。和府捞面拥有 15000 平方米的中央工厂，支持全国范围内冷链配送。截至2021 年 6 月底，已在北京、上海、广州、深圳、杭州、苏州、昆明、三亚、武汉、天津、青岛、 西安等三十多个地级市共开设有 340 余家直营门店。
