读后感范文网沙锅饭怎么煮才不粘锅？
1.用小火慢煮不会糊。
2.用砂锅煮饭时可以先在砂锅底部涂上一层油，然后再把要煮的饭倒入砂锅里。
3.注意煮饭时一定要开小火慢慢煮，切记不要使用大火煮，大火容易使饭糊锅，煮饭过程中可以根据饭的生熟程度加入一些水，这样煮出来的饭会更加粘稠。
排骨砂锅饭的做法有哪些
- － 准备食材 －排骨 200g大米 适量腊肠 适量洋葱 适量胡萝卜 适量鸡蛋 1个橄榄油 适量酱油 适量姜 适量盐 适量料酒 适量－ 步骤 －1.大米泡水1小时，排骨切段，腊肠切薄片，洋葱切片，胡萝卜切块，白菜剥成单叶2.用姜、酱油、料酒、盐腌制排骨10分钟3.平底锅倒入少许橄榄油煎排骨，煎至两面金黄。4.锅大可以同时煎一下洋葱，胡萝卜和白菜，煎软撒点盐即可5.装盘备用6.事先泡好的大米，用塔吉锅大火煮开再关火焖五分钟，摆上腊肉，排骨小火至上汽关火焖5分钟7.摆上洋葱，胡萝卜，白菜，在空档的地方挖个见底的洞打入鸡蛋，加盖小火焖10分钟就即可
砂锅腊味饭的做法，砂锅腊味饭怎么做好吃，砂锅
- 在职场上生存
排骨饭怎么做好吃，砂锅排骨饭的家常做法
- 砂锅排骨饭的做法1.排骨冷水下锅，加入两片姜，煮至水开捞出。2.砂锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、香叶、白芷、花椒、大料，小火炸出香味。3.放入排骨，两面煎至微黄。4.加入适量水、老抽、料酒、盐，盖上锅盖，炖煮半个小时。5.收汁后，将排骨取出，将里面的香料夹出丢弃。6.大米提前浸泡2小时，直接倒入砂锅中，加的水淹过米超出2厘米。盖上锅盖，小火焖20分钟。7.炒锅里倒入油，将胡萝卜丁、青椒丁、花袱羔惶薏耗割同公括紫甘蓝丁下锅炒几十秒，加入盐。把排骨和蔬菜都摆在米上。8.盖上锅盖，再焖5分钟。9.出锅后，在饭菜表面淋些香油。吃的时候拌匀。
砂锅焖饭怎么做好吃，懒人版砂锅焖饭的家常做法
- 1.大米适量。2.洗净，放入砂锅内煮。3.猪肉适量，肥肉我也一起用了，油香泌入米饭肉非常美味，怕胖的M袱敞递缎郛等店劝锭滑M，可以不要肥肉。4.切片或丝，用酱油、盐、鸡精腌一会约10来分钟。5.米饭煮得收干水分。6.加入腌好的肉丝，盖上盖再煮个5分钟左右，再关火焖上10来分钟。7.加上炒好的蔬菜，一顿美味的焖饭就好了，有蔬菜有肉，是不是营养也均衡了。
腊味煲仔饭怎么做 砂锅饭的做法
- 用料主料大米适量辅料腊肠适量油菜适量鸡蛋适量调料色拉油适量酱油1勺姜适量生抽1勺老抽半勺香油几滴白糖半勺腊味煲仔饭的做法1.沙煲在底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。米和粻籂纲饺蕺祭告熄梗陇水的比例大致是1：1.5左右，即，水没过米1.5厘米左右。我通常用手指测量法：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。2.腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用；3.在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；4.将沙锅做到火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。5.等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝的时候，用筷子搅拌一下（以免糊底），然后放入腊味姜丝、再打一个蛋进去。6.盖上盖后继续小火煮大约5分钟左右，关火，不要打开盖子，盖着盖子等15分钟左右。香味会保留在煲里，中途千万不能开盖哦！7.用等待的15分钟，把青菜烫一下，捞出备用；8.将老抽半勺、生抽1勺、美极鲜味汁1勺、芝麻香油几滴、白糖半勺混合调成味汁。9.待饭就焗好后，打开盖子，将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜，就可以开吃了哦！烹饪技巧1、米和水的比例要控制在1：1.5左右，即水没过米食指第一个指节的高度（1.5厘米）左右。2、大米一定要先泡过，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象。3、煮米饭时待水开后，就立刻转最小的小火，这样才可以避免溢出和糊锅。如果喜欢吃锅底略有些焦的感觉的，可以放入腊肠后小火多闷一会儿（如10分钟），但也必须是小火。4、关火后一定不要立刻打开盖子，这样才能把香味闷入饭中，避免跑掉。5、如果发现饭做夹生了，不要着急，均匀的在饭上浇一些水进去，小火闷，闷到饭把水吸干。如果还夹生就再加一点，反复几次，饭就熟透了。6、腊肠最好用皇上皇的，香味很悠长，味道不一样的。
